Jan Touw
Mijn moeder stond in de winkel en mijn vader had een zg. “uitbrengwijk.” Zijn klanten woonden nogal verspreid in Amsterdam Oost. Hij maakte lange dagen. Om 5.30 uur ’s morgens werd de melk bij de winkel aangeleverd. Tot ca. 14.00 uur was hij onderweg naar zijn klanten. Hij verschafte zich in alle vroegte toegang tot de trapportalen met een “haakje” en schepte, met een 1/2 liter maat, de losse melk in de al klaar staande melkkoker of pan op 1, 2 of 3-hoog! Er was geen deur die hij niet open kreeg. Alles ging in die tijd op de pof en mijn vader noteerde al het geleverde in zijn opschrijfboekje.
Daarna hielp hij mijn moeder in de winkel en ’s avonds deed hij zijn administratie. Mijn moeder moest ook vroeg uit de veren, want de winkel was al vroeg open voor de mensen die naar hun werk gingen en vast wat meenamen voor hun lunch. Veel mensen kochten op de pof en de afrekening vond pas plaats aan het einde van de week, als ze hun weekloon ontvingen of na het ontvangen van de kinderbijslag.
Wat mij is bij gebleven van de oorlogstijd is de verkoop van zoetwater, taptemelkpoeder en het plakken van de rantsoenbonnen, wat mijn taak was. Na de oorlog werd het assortiment aanmerkelijk uitgebreid en begon de winkel op een complete kruidenierswinkel te lijken.
Ons gezin bestond uit 5 personen (vader, moeder, Jan, Wil en Joke) en eenieder moest zijn steentje bijdragen. Ook als kind moest ik meehelpen melk rondbrengen met de bakfiets en mijn zussen hielpen in de huishouding en de winkel.
In 1969 maakten de supermarkten hun intrede. Bij ons in de buurt kwam Jac.Hermans. Wanneer de klanten geld hadden, gingen ze daar ‘aanbiedingen’ halen, want die waren daar natuurlijk goedkoper dan bij de kleine middenstander. Als de poen echter op was, waren wij weer goed en kon alles op de lat!
In 1971 moest mijn vader het om gezondheidsredenen wat rustiger aandoen en kon niet meer de wijk in. Mijn zwager Bertus Buys heeft, samen met mijn zus Wil en mijn moeder, de zaak tot 1973 gerund. De supermarkten hadden toen al heel veel klanten weggesnoept en dat is uiteindelijk de doodsteek geweest voor ons en vele kleine middenstanders.
-------------------------------------------
Klik rechts (icoontje) bovenaan op de foto en de foto wordt vergroot weergegeven.
