07 maart 1922

07 maart 1922

Een zeer eigenaardige lading afval... bouillon-blokjes

Een bouillonblokje is gedroogde en in kubusvorm geperste geconcentreerde bouillon. Een bouillonblokje geeft extra smaak aan soep.

Maggi is een merk van kant-en-klare soep, bouillon, bouillonblokjes, ketchup, sauzen, en noodles. Het merk is onderdeel van Nestlé.
Het merk Maggi werd in 1872 opgericht in Zwitserland door Julius Maggi. Hij wilde via het merk de arbeidersklasse voorzien van voedsel met hoge voedingswaarde. In 1886 ontwikkelde hij de eerste standaardsoep. In 1897 richtte Julius Maggi het bedrijf Maggi GmbH op in de Duitse stad Singen. In 1908 volgde het eerste bouillonblokje, destijds “maggiblokje” genaamd.
In 1947 werd Maggi als merk overgenomen door Nestlé.

Jo Haen