De geur van chocola

Het is niet zo mooi als je zou denken

Verteller: Robert Min
Auteur: Robert Min
Wibautstraat, Weesperzijde & Van der Kunbuurt

De leerlingen van de banketbakkersschool leerden om hun bedenkingen te hebben als ze de fabriek van Korff konden ruiken.

Hilton Hotel in Dragant <br />Dragant is een suikerdeeg, gemaakt van poedersuiker, eiwit en gelatine. Foto afkomstig uit tijdschrift van het bakkersbedrijf.<br />

Hilton Hotel in Dragant
Dragant is een suikerdeeg, gemaakt van poedersuiker, eiwit en gelatine. Foto afkomstig uit tijdschrift van het bakkersbedrijf.

Alle rechten voorbehouden

Elke dag begon met garneren: je bruine bordje, wat glazuur en maar lijnen en figuren maken.
Dan begonnen de lessen van die dag.
Mijnheer Husken had altijd wel een verhaal te vertellen, hoe hij opgroeide bij het paleis Het Loo, zijn vader was er boswachter. Later werkte hij als een chef/kok op Het Loo voor prinses Wilhelmina, daarna op paleis Soestdijk . Hij kon uren praten over werken op het paleis, over de prinsesjes en hun kattenkwaad. Over prins Bernard die van snelle auto's hield . Absoluut mijn favoriete leraar, zoveel van hem geleerd, altijd in voor een grap en een mop .

Wie waren er nog meer? Mijnheer. Rinckes, een lange man met wit haar en een bril , weet niet meer wat voor klas we bij hem volgden. Hij had een dochter in Australië, die hij 3 maanden ging bezoeken. Dat was niet zo gemakkelijk in 1958.
In het teken lokaal- veel grote ramen, kon je mooi naar buiten kijken - was mijn heer Brouwer de leraar, interessante man.
Dan had je mijnheer de Kwaadsteniet, vonden wij een leuke naam. Hij werkte in het magazijn, een heel klein mannetje met een bril en een baard, hij had maar één goede arm, maar kon daar veel mee doen. Hij had een heel klein auto'tje, iedereen lachte er om, het ding met een paar man opgetild en in het plantsoen gezet.

We hadden gym op de ambachtsschool, Patrimonium, verder op in de Wibautstraat, was ook een nieuwe moderne school. Gym lokaal was op de bovenste verdieping.
Zwemmen in het Sportfondsenbad Oost.
Aan de andere kant van het viaduct was de huishoudschool, verboden terrein voor ons. Wie had dat bedacht? Aan de ene kant een jongensschool aan de andere een meisjes school. Tijden zijn wel veranderd.


We hadden een kleine schoolband met een bas gemaakt van een theekist en een voetbal elftal, we voetbalden in het grote Paas toernooi, niet veel succes. En tussen de middag voetballen op het pleintje bij de school.
Het Renault gebouw zien bouwen.
De chocolade geur van de Korff fabriek aan de Amstel. Als iemand per ongeluk zei “dat ruikt lekker” kreeg je de wind van voren van Griever, “Als je het kunt ruiken zit het niet in het product en kun je het niet proeven " Auw!

lees verder:
http://www.geheugenvanoost.nl/102619/nl/verder-op-de-banketbakkersschool

Alle rechten voorbehouden

480 keer bekeken

Bekijk meer afbeeldingen

Amsterdam , foto van de reünie in 2015 Foto van Robert Min van het gebouw tijdens de reünie.

Amsterdam , foto van de reünie in 2015 Foto van Robert Min van het gebouw tijdens de reünie.

Alle rechten voorbehouden

Geen reacties

Voeg je reactie toe