De wafelbakker

De wafelbakker, want dat was hij, bakte op een gloeiende plaat de Belgische wafels.

Verteller: Rondje Oost, DSC00565 (800x600) Anneke Koehof
1 Fan
Indische Buurt

In het najaar, op zondagmiddagen, als het al vroeg donker was en mistig, hoorde je soms ineens gehinnik en het klossen van paardenhoeven. Sinterklaas?
Nee, vanuit de Karimatastraat sjokte, op z'n dooie gemak, een enorm paard de hoek om.
Het was een Ardenner, zoals in die tijd ook werd gebruikt door de bierbrouwerijen.
Het paard trok een kraam, wit verlicht door zacht suizende gaslampen, die in het ritme van het paard meeschommelden.
Op een geschikte plaats werd langs de stoep gestopt, het paard wist wat hij moest doen, hij was het gewend.
De kraam was aan de binnenkant beplakt met een Oudhollands tegelmotief en tegen de zijkant hingen planken met geruite valletjes. Het zag er schoon en proper uit, een vrouw was druk doende met een doek om ieder spatje te verwijderen, zelfs als de kar reed ging ze daar mee door.
Voor het open zijgedeelte stond een man met een dikke buik in traditioneel kokskostuum met hoge witte koksmuts. Hij luidde een bel, die vreemd dof klonk door de mistige stille straat.
De wafelbakker, want dat was hij, bakte op een gloeiende plaat de Belgische wafels.
Als het beslag de plaat raakte klonk luid gesis en de straat werd gevuld met een warme zoete geur, het water liep je in de mond.
Je kon de wafels kopen met slagroom, jam of poedersuiker.
Soms kwamen er mensen met een bord naar buiten, maar veel verkochten ze niet.
Als we geluk hadden mochten we wel eens wat 'breuk' kopen, daar smulden we van.
Als er geen klanten meer kwamen schraapte het paard ongeduldig met zijn hoeven over de straatstenen, hij had maar een half woord nodig en de karavaan verdween weer langzaam in de mist...

Ik geef het stokje door aan Tiny van Langen

-----------------------------------------

Terug naar de "index" van "Het estafettestokje"

Alle rechten voorbehouden

1792 keer bekeken

Bekijk meer afbeeldingen

Foto: Jo Haen

Foto: Jo Haen

Alle rechten voorbehouden

6 reacties

Voeg je reactie toe
Redactie

WAFELKRAAM

Als ik het goed zie is dat geen hij maar een zij op die foto, haha want dat is namelijk mijn moeder die de wafels daar bakt.

groetjes
Jennifer Verheijden

Anneke Koehof

Hollandsche wafelbakker

De Poffertjeskraam aan de Weteringschans, dat was later een 'beruchte' plek, waar het voor mij absoluut verboden was om te komen. Overdag De Poffertjeskraam en 's avonds werden er andere dingen gebruikt naar men zei... Ik zat op school in de Nieuwe Looierstraat, daar was het dus vlakbij.

Anneke Koehof

Anneke Koehof

De Wafelbakker

Hallo Ton,
Best mogelijk dat we dezelfde wafelkraam bedoelen, zo zie je hoe subjectief je herinnering kan zijn, kennelijk maak ik alles veel mooier dan het in werkelijkheid was, of kloppen de andere details wel?
Hartelijke groeten,
Anneke
Ron, bedankt! Zoals je hebt kunnen lezen bleek het dus een oude bus te zijn en wie heeft daar nu nog een foto van!!!

Ton Gorter

Wafelbakker

Ik weet nog goed dat de wafelbakker, bij ons heette dat "de wafelekraam" op zondag namiddag langs kwam. Het was een oude verbouwde bus, met een of twee paarden er voor. De paarden werden door het voorruit gemend. Ze verkochten grote wafels met gele vla, wij noemden dat pudding, met suiker etc. Echter ik kan mij niet herinneren dat wij, of onze buren ooit zo,n wafel hebben gekocht, daar hadden mijn ouders het geld niet voor. Werl kon je met je pannetje naar de kraam gaan en dan werd het voor 25 cent vol gestort met gebroken wafels. Volgens mij was dat het enige wat echt lipe met de verkoop. Ik weet wel dat ik nooit meer iets heb geproefd wat zo lekker was. De wafelekraam is na een aantal jaren uit het straatbeeld verdwenen, ik heb er ook nooit een foto van gezien. Helaas.

Redactie

Hollandsche wafelbakker

Hoi Anneke,

Het is niet wat jij bedoelt qua foto maar ik vond wel een Hollandsche wafel- en poffertjesbakker.
Weteringschans rond 1955.
Rechts boven op de foto klikken en hij wordt op vol beeldscherm zichtbaar.

Gr.,
Ron

Foto: Beeldbank Amsterdam

Foto: Beeldbank Amsterdam

Alle rechten voorbehouden
Anneke Koehof

De Wafelbakker

Ik heb dit verhaal geschreven uit mijn herinnering, zoals ik het als kind heb beleefd.
De redactie (Jo Haen) heeft er een sfeervolle foto bij geplaatst, maar die is veel recenter dan de tijd waarin dit verhaal zich afspeelt
Is er onder de lezers misschien iemand die hier een foto van heeft?