Boterham met tevredenheid.

Verteller: Erik Heinen
Pretoriusstraat, Beukenplein, Oosterparkbuurt, Transvaalbuurt

Ik moest leren dat genieten van goede dingen niet zondig is.

3873erik "Zorgen dat mijn klanten van het leven houden." Erik schept sfeer in zijn proeflokaal. (2005)

3873erik "Zorgen dat mijn klanten van het leven houden." Erik schept sfeer in zijn proeflokaal. (2005)

Alle rechten voorbehouden

In Aalten zijn vier Gereformeerde Kerken. Daar groeide Erik Heinen (1958) op in een streng gereformeerd gezin: "Kijk, bij de katholieken ligt dat anders, maar bij ons was ‘genieten’ niet van toepassing. Je kreeg ‘een boterham met tevredenheid’. Droog brood eten dus. Het begrip ‘van het leven genieten’ kende ik niet." Erik werkte in Denemarken, maar terug in Nederland wist hij niet goed wat te doen. In 1992 nam hij kaashandel De Osdorper (Pretoriusstraat 92) over. Later verhuisde hij de winkel naar het Beukenplein. "Toen ik de winkel had, viel dat vies tegen. Ik moest veel leren. Ik wist bij wijze van spreken niet eens wat ossenworst was. Maar meer dan vakkennis opdoen, moest ik gaan begrijpen dat mensen echt kunnen genieten van gezellig en lekker eten. Van een goed stuk kaas. En dat genieten van goede dingen niet zondig is. Ik ben enorm gegroeid. Mijn klanten steunen mij nog steeds bij dit proces. Zij geven mij veel energie. In het begin voelde ik mij ook opgesloten in de enge winkelruimte. Daarom is contact met klanten zo voornaam." Klanten uit alle windstreken nemen Erik als het ware ‘mee op reis’. Hun verhalen hielpen hem te ontsnappen uit het gevangen zijn in eigen winkel en uit de gesloten overtuiging van vroeger. "Ik leerde van hun leefwijze. Ik leerde hun producten kennen. Samen zochten we in gespecialiseerde boeken. Zo leerde ik het vak." Er speelt ook een zorgfactor. "Mijn hele familie in Aalten doet sociaal-cultureel werk. Die zorg hoort bij ons. Ook ik wil zorgen. Zorgen dat mijn klanten beter van het goede van het leven genieten. Dit is de succesformule van mijn winkel."

Alle rechten voorbehouden

3100 keer bekeken

Bekijk meer afbeeldingen

3861erik "Van een goed stuk kaas genieten..." Erik weet veel van kaas en adviseert klanten met zorg

3861erik "Van een goed stuk kaas genieten..." Erik weet veel van kaas en adviseert klanten met zorg

Alle rechten voorbehouden
interview met Erik Erik tijdens zijn interview met Dineke, in het proeflokaal (januari 2005).

interview met Erik Erik tijdens zijn interview met Dineke, in het proeflokaal (januari 2005).

Alle rechten voorbehouden

2 reacties

Voeg je reactie toe
Ite van Til

een buurjongen...

Ha die Erik!

Heb je regelmatig in mijn gedachten.
goed om over je te lezen.
reageer als je kunt/wilt.
ite

Visitor

Kees Zijp

Ha die Erik. Ik ben vaak in Aalten geweest bij een boeren familie om daar aan te sterken. De familie heette Ormel en hadden zelf geen kinderen. Zij waren inderdaad streng gereformeerd en ik moest dan ook 2x op de zondag naar 1 van de 4 kerken in een oude opel kapitein. Ik ben in 1951 geboren en was 8 jaar (1959) toen ik voor het eerst naar Aalten kwam. Zomers in de grote vakantie. De laatste keer dat ik ging mocht ik zelf met de trein naar Arnhem en daarna met een boemeltje naar Aalten. Ik heb daar melken geleerd, met duim en wijsvinger en daarna met de rest van de hand. Ik zal eerdaags eens een kaasje bij je komen proeven.