Israëlisch eten in Oost, kan dat?

Hoewel niet helemaal kosher, zo werd mij verteld, is er nu wel de mogelijkheid om op de grens van Amsterdam Oost Israëlisch te eten. Het gaat om een kleine bistro op de Oostenburgergracht 185, op de hoek van de Czaar Peterstraat.

Hoewel de bistro vanmorgen nog niet open was, werd ik wel met grote hartelijkheid ontvangen. Later op de ochtend heb ik nog telefonisch contact gehad met de eigenaresse Adi Goldberg. Ik werd direct uitgenodigd om langs te komen en om te komen eten. Dat gaan we zeker doen, afhalen is trouwens ook mogelijk.

Centraal op het menu staat de HUMUS. Adi Goldberg komt uit een echte humus dynastie. Haar vader had vroeger al een klein humus-eethuisje in Tel Aviv.In het tijdschrift van het Joods Maatschappelijk Werk: De Benjamin staat een mooi artikel met een overheerlijke foto van geroosterde aubergine. Daaruit is maar aangetoond dat er meer valt te genieten dan louter en alleen humus!

Voor meer informatie verwijs ik naar de website van de bistro: dna-hummusbistro

Wie weet nog hoelang gelden het was dat er een restaurantje was met deze keuken? Ook al was er in mijn verhalen nooit sprake van een Israëlisch restaurant in Amsterdam Oost, maar Joodse restaurants of eethuisjes waren er wel degelijk!