Afbakken!

Op het Krugerplein, hoek Reitzstraat, was bakker Ploeg.
Omdat de mensen in de buurt niet over een oven beschikten, lieten ze op vrijdag hun cake, boterkoek of appeltaart bij bakker Ploeg bakken. Dat kostte tien cent. Hij was overigens niet de enige in de buurt die dat deed (Bakker Verdooner bijvoorbeeld). Iedere vrijdagmorgen stond er een lange rij vrouwen in de winkel van bakker Pront met hun cake of taart ( in een emaillen schaal of bakvorm) om die te laten bakken. De winkeljuffrouw schreef de naam van de klant op een papiertje en stopte dat in het deeg in de schaal. Desondanks heeft verwisseling regelmatig plaatsgevonden en tot grote ruzie geleid.

De taart was bestemd voor de sjabbat en werd vrijdagmiddag (voordat het sjabbat werd) opgehaald bij de bakker. Weer een lange rij in de winkel. Het kwam regelmatig voor dat de koek of taart te hard of onvoldoende gebakken was. Dan stonden de vrouwen met de harde of rauwe taart op maandagmorgen in de winkel van Ploeg en deden hun beklag want hun hele sjabbat was verknald door de mislukte taart. Het enige wat Ploeg kon doen, was hen beloven de volgende week hun taart gratis te bakken.