Jonge bakker in Oostpoort

We proberen de hele dag vrolijk te zijn

Verteller: Dennis Balvert
Auteur: Fleur Lis

Dit is een verhaal uit 2015. Dit is een van de verhalen die eerder gepubliceerd zijn op de website "Buurtwinkels" van het Amsterdam Museum. De verhalen die in Oost spelen zullen vanaf 2019 overgeplaatst gaan worden naar het Geheugen van Oost vanwege sluiting van de oorspronkelijke website

Bakkerij Balvert in Oostpoort,foto Fleur Lis

Bakkerij Balvert in Oostpoort,foto Fleur Lis

Winkelcentrum Oostpoort bestaat nog geen jaar, maar bakker Dennis Balvert (1985) heeft zijn draai al helemaal gevonden.

De eerste in Oostpoort
Deze jonge ondernemer heeft samen met zijn vader sinds 2002 een bakkerszaak op de Middenweg. Maar hij wilde méér.
In 2009 was hij de eerste ondernemer die tekende voor Oostpoort, het nieuwe winkelcentrum in Amsterdam-Oost tussen Polderweg, Linnaeusstraat en Ringvaart.
“Op de beste plek, tegenover de parkeergarage, aan het plein”.
Sinds 26 maart 2014 is Bakkerij Balvert in Oostpoort open en heeft hij veel aanloop van kantoorpersoneel, winkeliers en omwonenden. Het publiek wat hij kende van de Middenweg is ook hier klant: veel gezinnen die wat te besteden hebben. “Ik zie hier heel veel kinderwagens”.
Wat de klant vraagt
De winkel heeft een brede toonbank, veel breder dan op de Middenweg, zodat de klanten rustig kunnen kijken. Het assortiment is ook breed: vele soorten brood van natuurlijke grondstoffen en zonder toevoegingen, smoothies van alleen maar vers fruit, gezonde belegde broodjes en allerlei soorten koek en gebak.
Het aanbod is afgestemd op wat de klant vraagt. Daarom instrueert hij zijn personeel om goed naar de klant te luisteren.
vriendelijk en vrolijk
Maar nóg belangrijker vindt Balvert dat ze de hele dag vriendelijk en vrolijk zijn.
En, dat dit gewaardeerd wordt bleek des te meer toen hij 5 weken geleden vader werd. Zijn ogen glinsteren nóg als hij vertelt van de felicitaties en cadeautjes die hij van zijn klanten kreeg.
Dennis Balvert is nu al een begrip in Oostpoort.

 
Alle rechten voorbehouden

137 keer bekeken

Geen reacties

Voeg je reactie toe