Henk van Hunnik

Juli 2006 - update: Ik ben vorige week even teruggeweest in de automatiek op het Galileiplantsoen, maar van de automatiek het paradepaardje van dit catering & snackbedrijf is totaal niets meer over. In de ruimte waar vroeger de automaten stonden met heerlijk warme kroketten en frikandellen was nu een groot gapend gat tevoorschijn gekomen waar men een buffet toonbank had neergezet met een uitstalling van allerhande Surinaamse & Indische gerechten. Een succsesvol bedrijf met een reputatie van bijna 75 jaar wordt door een uitbater zonder gevoel voor kwaliteit en cullinair inzicht om zeep geholpen door het wegslopen van een automatiek. Buiten de naam automatiek Haentje is er van een automatiek geen sprake meer. Al het oude gaat verloren, de nieuwe tijd is aangebroken en met een brok in mijn keel realiseer ik mij dat ik een oude man ben geworden.