ย Peter Holthuizen (1966), lange tijd voetballer in het eerste elftal van Diemen, speelde vorig jaar nog tegen zijn vaste klant, Sjakie. Oud-Ajacied Sjaak Swart komt al 30 jaar bij "Holthuizen Groente en Fruit"op het Christiaan Huygensplein in Watergraafsmeer. Ook andere bekende Nederlanders bezoeken regelmatig zijn zaak.
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
ย
Malse โHollandseโ groente
Maar, bescheiden als hij is, praat hij vooral over zijn producten: de lekkerste Lambada-aardbeien, puur Hollandse groenten, erwtensoep en grootmoeders stamppotten. Holthuizen: โeen Hollands kasbloemkooltje, dรกt proef je ook echt! De stronk is zรณ zacht dat je die bijna kan opetenโ.
Hij neemt alle tijd voor zijn klant, zoekt secuur de gewenste rijpe mango uit en pakt alles in papieren zakjes in. Voor de tweede klant komt snel een dame achter de toonbank toegesneld om te helpen. Holthuizen verdwijnt intussen naar achteren om de telefonische bestelling op te nemen en de bloemkoolsoep verder te koken. De zojuist gesneden komkommer ruikt heerlijk.
Laatste groentewinkel
Sinds het Christiaan Huygensplein bestaat was hier al een groentewinkel, een van de vele groentewinkels in de buurt. In 1985 kwam Holthuizenโs vader in de groentezaak en 15 jaar geleden nam Peter het over. Dit werk doet hij al zijn leven lang. Op zijn 19e begon hij zijn eigen zaak op de Middenweg en na wat omzwervingen, veel uitgaan en voetballen, werd dit zijn bedrijf. Zijn twee zoons, vrouw en vader werken mee in de winkel.
Hij is nog de enige overgebleven groentewinkel in deze buurt. En, hoewel de verkoop terugloopt, zijn er nog genoeg klanten die voor kwaliteit en smaak gaan. Want dรกt is toch zijn handelsmerk. De nieuwe buurtbewoners, jonge tweeverdieners met kind, en de oudere buurtbewoners komen maar wat graag zijn kant-en-klaarmaaltijden kopen; โAlles zelf gemaakt, zonder toevoegingen en versโ. Klanten kijken in februari al uit naar de aardbeien, โde allerlekkersteโ, zegt Holthuizen vol trots.
ย
september 2016
