In de beginperiode (anno 1950) werkte mijn vader in de wijk met twee knechten. Hij kon wel hulp gebruiken met het rondbrengen van verse melk en andere zuivelproducten. Zoals u op de foto’s kunt zien, gebeurde dat met paard en wagen.
De melk werd in grote melkbussen naar de klant gebracht. Als mijn vader voor de deur stond kwamen de klanten met pannen of melkkokers naar hem toe. De wijk van mijn vader was heel uitgebreid. Als er nieuwe mensen kwamen wonen deed mijn vader zijn best om deze als klant te mogen begroeten. Ze werden dan verwelkomd met gratis boter en/of een doosje eieren.
In de Watergraafsmeer zijn veel bovenwoningen en als dan mijn vader voor de deur stond lieten de klanten een mandje met een boodschappenbriefje aan een touw door het raam zakken. Mijn vader en zijn knechten brachten de boodschappen dan naar drie hoog tot in de keuken aan toe. Zo’n serviceverlening bestaat al lang niet meer. Er waren ook veel klanten die maar één keer in de week betaalden. Dat waren opschrijfklanten. Veel extra werk voor mijn ouders, maar zo ging dat vroeger.
Ook mijn moeder had een belangrijke taak in het bedrijf. Zij moest naast haar gezin met vier kinderen ook de winkel draaiende houden. Als wij uit school kwamen en door de winkeldeur naar binnenkwamen moesten wij “blijf maar !” roepen om te voorkomen dat zij voor niets naar voren kwam.
Elke klant werd vriendelijk geholpen met soms een persoonlijk woord of gebaar. Als om 18.00 uur de laatste klanten geholpen waren werd elke avond met een schrobber, grote dweil en een emmer sop de winkel schoongemaakt en bijgevuld voor de volgende dag.
--------------------------------------------------
Klik rechts (icoontje) bovenaan op de foto en de foto wordt vergroot weergegeven.
