Deze paaskuikens waren vroeger een begrip in de Watergraafsmeer, bij het noemen van mijn naam reageren veel Watergraafsmeerders, die je nu overal kan tegen komen, “oh ben je familie van de vroegere wijnhandel van Doornik van de Middenweg, die met paaskuikens” . Ja dus, Jan van Doornik was mijn vader. Ieder jaar weer gingen we naar Barneveld om ze daar op te halen, later kwamen ze van de Stammerdijk in Diemen. Met de kuikens werd het “eier product” het advocaatje onder de aandacht gebracht. Het is altijd weer verrassend wanneer mensen zo reageren.
Hans van Doornik