24 februari 1954

24 februari 1954

Banketbakkersvakschool naar Wibautstraat

De Banketbakkersvakschool waar het in het oude krantenbericht over gaat is de Berkhoff aan de Wibautstraat 220-222.
In mei 1954 ging de eerste paal de grond in; later kwamen er 96 palen van 11 tot 14 meter bij en de aannemer A. de Wilde te Gouda kon het werk (architecten W.A.Ulrich en B.J.F. Kamphuis) op tijd afleveren. Burgemeester A. d’Ailly opende het gebouw op 3 oktober 1956 onder toeziend oog van de toenmalige directeur G. Griever. Fresco’s van Cor Dik sieren een der wanden en de verschillende lokalen boven zijn van wandschilderingen van H.Brouwer voorzien. De school leidt op voor consumptieve beroepen en zowel meisjes als jongens zijn er welkom.

Ook is in het gebouw het Culinair Historisch Museum der Nederlandse Banketbakkerij ondergebracht.

Anno 2012 is de school onderdeel van het R.O.C. (Regionaal Opleidingen Centrum) en heeft opleidingen voor VMBO Horeca, Bakkerij & Banket.

Het is een relatief kleine school met ongeveer 260 leerlingen. Dat betekent dat je nooit verloren rondloopt en iedereen je kent.
Op 29 maart 2012 deden 2 leerlingen (Tim Beekman en Martijn Mooij) mee aan landelijke vakwedstrijden koken bij College de Brink in Laren en wonnen daar de eerste prijs, wat een geweldige prestatie is.

Bron: 350 Jaar Watergraafsmeer.